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速冻面米制品检测
速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品，速冻面米食品（饺子、汤圆、春卷）这些生制品在细则中出厂必检项目有菌落总数，可执行标准GB 19295中生制品中没有菌落总数这项，所有菌落总数的检测就显得尤为重要。
检测项目 | 依据标准 |
感官要求 | GB/T 5009.56-2003（3） |
过氧化值 | GB/T 5009.56-2003、GB/T 5009.37-2003（4.2） |
铅 | GB 2762-2012、GB 5009.12-2010 |
菌落总数 | GB 4789.1-2010、GB 4789.2-2010 |
大肠菌群 | GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010 |
沙门氏菌 | GB 4789.1-2010、GB 4789.4-2010 |
金黄色葡萄球菌 | GB 4789.1-2010、GB 4789.10-2010 |
等等。
